Recherche dans la collection - Legumes

Notice descriptive – Brève

1

Legumes

Numéro d'article (ISN) :

562521

Niveau hiérarchique :

Pièce (Niveau acquisition)

Numéro d'article (ISN) :

562521

Genre de documents :

Documents sonores

Trouvé dans :

Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores

Lien vers cette notice

Ajouter à Ma recherche

Lien vers cette notice

Le lien correspond à la page Web qui décrit ce document en particulier. Contrairement au lien temporaire de votre navigateur, celui-ci vous permettra à l’avenir d’accéder à cette page et de la citer comme référence. Pour établir un lien avec cette notice, copier-coller l’adresse URL à l’endroit désiré (dans un wiki, un blogue ou un document).

Ouvrir une session

Ouvrir une session pour commencer à sauvegarder des notices

Ouvrir une session
Notice descriptive – Détails

Fonds/collection :

CANADA. AGRICULTURE CANADA

No d'acquisition :

1978-0095

Support :

Enregistrement sonore

Date de diffusion :

1972-01 ?

Compagnie de production :

Information Services of Agriculture Canada

Générique (équipe de production) :

reporter, Colleen Clarke

Description :

Afficher les détails Masquer les détails

With the Christmas and New Year's season just past, many of us are looking for new ways of serving economical meals so I thought I would talk to you about legumes. Some of the best known ones are peas, beans, lima beans, peanuts and lentils. They contain proteins, carbohydrates, fats, minerals and some vitamin B. So you can prepare low cost meals using legumes without sacrificing good nutrition for your family. Beans are probably the most familiar legume to us all. Canada's Food Guide suggests that dried beans or peas may be used in the pace of meat in the days' menu. There are many types of dried beans differing in size, shape and color. The small white pea bean is often call the Navy ben, yellow-eyed beans are larger than pea beans and are oval in shape, yellowish in colour with a brown saddle. Dry beans are usually sold in 1 or 2 pound packages. Directions for cooking and soaking are usually printed on the outside of the package wrapper. There's nothing quite as nice as the smell of home-made beans drifting through the house and if you think beans made at home are a tedious or lengthy procedure, try the new quick soak method of preparing beans as described in the beans booklet put out by Canada Agriculture. This recipe booklet also has ideas for using beans either home made or canned.

Langue :

English

Remarques :

Afficher les détails Masquer les détails

1. Description based on script.

Détails de l'inventaire :

Afficher les détails Masquer les détails

No. de voûte (ISN) :

935909

Support :

SOUND

Détails de l'inventaire :

1978-0095/0988

Nombre de pièces :

1

Type de son :

R/R

Tiré de :

DEPOSIT

Statut :

ORIG
Pour réserver ou commander des documents

Conditions d'accès :

Libre

Numéro d'identification GENCAT :

GAD 0FD063

Restrictions sur la consultation :

~No Restrictions / Pas de restrictions

Reproduction :

With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur

Vous pouvez réserver des documents à l'avance pour qu'ils soient disponibles lors de votre visite. Vous aurez besoin d'une carte utilisateur pour ce faire.

Vous ne pouvez pas nous rendre visite ? Vous pouvez acheter une reproduction qui vous sera envoyée. Certaines restrictions peuvent s'appliquer.