Recherche dans la collection - Maple Sugar Industry Cooperative = Une Coopérative dans l'industrie de l'érable
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Notice descriptive – Brève Maple Sugar Industry Cooperative = Une Coopérative dans l'industrie de l'érable
Niveau hiérarchique :Pièce (Niveau acquisition)Date :1967Numéro d'article (ISN) :258106Genre de documents :Images en mouvementTrouvé dans :Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores -
Notice descriptive – Détails Fonds/collection :ONYX FILMS INC.No d'acquisition :1972-0121Support :FilmTitre original :Maple Sugar Industry CooperativePartie :1 of 1Date de production :1967Compagnie de production :Onyx FilmsGénérique (équipe de production) :producer, Nova Films; photography, Michel Régnier; René Jeanneret; sound, Jean M. Nadeau; technical advisors, Jos Vaillancourt; Georges Vallières; Napoléon Rompré; Gilles CroteauCommanditaire :Maple Sugar Producers of QuebecDescription :A technical description and evaluation of the processes used in the making of maple syrup in the Quebec City area, from harvesting to cooking and shipping to the Maple Sugar Industry Cooperative, founded in 1924 by Cyrile Vaillancourt.~The processes are explained from various angles: container cleanliness, product grading, inspection of syrup by government agencies, analyses to determine colour, density, sugar content and lead concentration.~In conclusion the role of the cooperative is emphasized, as it helps stabalize prices and availability of maple products throughout the year, as well as through good and mediocre harvest.Langue :EnglishDétails de l'inventaire : -
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