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Date : 1972
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Genre de documents : Documents sonores
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  1. 51
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    Processed Apples

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    562524
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    Libre
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    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    562524
    ... your roast pork. So for convenience and time-saving recipes put a few cans of processed apples in your grocery cart the next time you're shopping
  2. 52
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    Pork

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    562584
    Consultation :
    Libre
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    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    562584
    ... you might ask? Well, pork supplies high quality protein which is essential to growth and health. It's an excellent source of thiamine and niacin which are B 
  3. 53
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    Legumes

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    562521
    Consultation :
    Libre
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    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    562521
    ... you can prepare low cost meals using legumes without sacrificing good nutrition for your family. Beans are probably the most familiar legume to us all 
  4. 54
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    [Beef Grading]

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    562583
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    Numéro d'article (ISN) :
    562583
    ... is the time to forget the terms red brand and blue brand and think of your ABCs. Ask for Canada Grade A beef at your meat market the next time you'r e shopping
  5. 55
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    Cooking Bags

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    562557
    Consultation :
    Libre
    Reproduction :
    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    562557
    ... you get the best possible use from a new product. When foods are cooked in these bags you should be aware that they cook more or less as a moist heat method 
  6. 56
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    Honey

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    558921
    Titre de la série :
    From Canada Agriculture
    Consultation :
    Libre
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    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    558921
    ... you have is only slightly fermented it might be possible to drive off the alcohols and other breakdown products by heating it to 160F for not more than 30 
  7. 57
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    Winter Squash

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    562582
    Consultation :
    Libre
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    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    562582
    ... you will be seeing this fall and winter. I thought I would briefly describe them so you'd be able to recognize them in the store the next time you're 
  8. 58
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    Just One Angel On My Mind (album) / Gary Hooper

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    394614
    Numéro d'article (ISN) :
    394614
    ... You; The One that Didn't Win; Lonely Man; Today I Started Loving You Again; Since You Came Into My Life; Song Sung Blue; Time's Run Out; Kiss an Angel Good 
  9. 59
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    Yogurt

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    562542
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    Libre
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    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    562542
    If you've not discovered the delights of yogurt as yet, you've probably wondered what it is. Yogurt is a semi-solid milk product that has been made by the 
  10. 60
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    Hothouse Cucumbers and Tomatoes

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    562539
    Consultation :
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    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    562539
    ... you pick carefully. Fully ripened ones can be refrigerated while those that ... you pick up some of each next time you're shopping and remember to buy 
  11. 61
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    Rhubarb - Buying and Storing

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    562535
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    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    562535
    ... you're selecting rhubarb, look for firm, large, crisp, straight, stalks with a rosy colour. Because rhubarb is quite perishable, it should be stored 
  12. 62
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    Fresh Fruits and Vegetables

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    562552
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    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    562552
    ... you have to cut the vegetable at all, try and keep the pieces a little on the large size as the smaller you cut them the more nutritional loss you will have 
  13. 63
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    Honey

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    562580
    Consultation :
    Libre
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    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    562580
    Have you ever wondered what happens when honey ferments? Well, the sugars it contains are converted into alcohol and other volatile substances which spoil 
  14. 64
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    Cooking Lamb

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    562577
    Consultation :
    Libre
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    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    562577
    ... you try cooking your next roast at the new internal temperatures and see if you don't prefer it yourself. Remember that's 145F internal temperature for 
  15. 65
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    Publications for the Home

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    562534
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    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    562534
    Now is the time you'll be looking for an extra small something for your favorite June bride or perhaps even a son or daughter going out on their own for the 
  16. 66
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    Chicken Broilers

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    562531
    Consultation :
    Libre
    Reproduction :
    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    562531
    ... you can do with them. They can be boiled, baked, fried or barbecued. They're available in your supermarket either fresh or frozen, as whole birds, quarters 
  17. 67
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    Everybody's Beautiful (album) / Brent Williams

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    394966
    Numéro d'article (ISN) :
    394966
    ... a Pound of Ground Round; Hippy from Yorkville; Me and You and a Dog Named Boo; If To-Morrow Could Be Yesterday; and You're Making Wedding Plans by Brent 
  18. 68
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    It's a Lovely, Lovely World (album) / Joanne Post

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    394617
    Numéro d'article (ISN) :
    394617
    ... Me and You; Love of the Common People; As Usual; Don't Say Things You Don't Mean; Cry Cry Again; My World of Dreams; For the Good Times; Just Because I'm a 
  19. 69
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    Yeast and Bread

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    562569
    Consultation :
    Libre
    Reproduction :
    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    562569
    ... you choose), water, fat, yeast, a little sugar and salt. There are 3 types of yeast that you're likely to see on the market. There's the active dry yeast 
  20. 70
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    Canning Vegetables

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    562562
    Consultation :
    Libre
    Reproduction :
    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    562562
    ... you are very familiar with canning procedures at home I thought it would be a good time to review some of the Important points to remember when canning 
  21. 71
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    Herbs and Spices

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    562527
    Consultation :
    Libre
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    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    562527
    If you lived back in the times of the Romans or Greeks you may have been sold for a handful of peppercorns. Unbelievable, but true. The history and the 
  22. 72
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    Country Soul (album) / Honey West

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    394973
    Numéro d'article (ISN) :
    394973
    ... Your Wife; Brotherhood; Teach Me the Meaning of Mercy; Good Lovin'; You Gave Me a Mountain; Mirror Mirror; and LA International Airport performed by Honey West
  23. 73
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    Milk - Shakes

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    562545
    Consultation :
    Libre
    Reproduction :
    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    562545
    ... milk and shake well before serving. You'll be able to think of hundreds of combinations that will pleas e the taste of your family and friends. <1mn 31s>
  24. 74
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    Canadian Apples

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    562518
    Consultation :
    Libre
    Reproduction :
    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    562518
    Did you know that apples were our national fruit? Canada's climate is especially suited to the growing of apples. An our four main producing areas are 
  25. 75
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    Storage Fresh Herbs

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    562559
    Consultation :
    Libre
    Reproduction :
    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    562559
    If you have a variety of herbs growing in your garden here's the best way to preserve their distinctive flavors. Wash and drain the herbs and refrigerate in 
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