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    Ice Cream Storage

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    562814
    Consultation :
    Libre
    Reproduction :
    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    562814
    ... lower. Also, protect ice cream from fluctuating temperatures by returning it to the freezer as soon as possible. In a combination refrigerator - freezer, or 
  2. 2
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    Energy Forever : Newfoundland and Canada Meeting the Challenge of Labrador Power Development

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Images en mouvement
    Numéro d'article (ISN) :
    54492
    Consultation :
    Libre
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    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    54492
    No de consultation :
    V1 2004-07-0054 V1 2015-01-0010
    ... Lower Churchill River in Labrador. Maps and diagramatic sequences show the projected operations of the two plants, and plans to transmit electricity across 
  3. 3
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    C A Apples

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    562800
    Consultation :
    Libre
    Reproduction :
    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    562800
    ... lowered, the carbon dioxide content was raised, and the humidity was kept ... lower than they were at this time last year. For economical desserts, you 
  4. 4
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    Ground Beef

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    562780
    Consultation :
    Libre
    Reproduction :
    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    562780
    ... under 30% unless the product is labelled "lean". Lean ground beef can ... lower fat content than hamburger, the fat content may vary from store to 
  5. 5
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    D Grade Beef

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    562792
    Consultation :
    Libre
    Reproduction :
    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    562792
    ... less well done the meat, the more tender and juicy it tastes. D beef is a lower priced alternative to higher grades of meat in the supermarket. Do remember 
  6. 6
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    [Newton, Robert - Interview]

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    440994
    Titre de la série :
    National Research Council Oral History Project
    Consultation :
    Libre
    Reproduction :
    With written permission of copyright owner : No donor restrictions. Copyright belongs to the Crown. Credit Library and Archives Canada.
    Numéro d'article (ISN) :
    440994
    ... lower prices to farmers and a research freezer was built at University of Alberta; NRC did analysis of weather from 1932 to 1940; AC Halferdahl and Miss 
  7. 7
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    What Makes a Good Muffin and Less Grain for Beef Cattle

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    559597
    Titre de la série :
    From Canada Agriculture
    Consultation :
    Libre
    Reproduction :
    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    559597
    <3mn 2s>
  8. 8
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    Drop in Temperature

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    559563
    Titre de la série :
    From Canada Agriculture
    Consultation :
    Libre
    Reproduction :
    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    559563
    <3mn>
  9. 9
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    Beef and Bean Combinations

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    562795
    Consultation :
    Libre
    Reproduction :
    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    562795
    ... lower quality of protein. How¬ever when protein from a vegetable source is combined with protein from an animal source, the quality and quantity of protein 
  10. 10
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    Youth Under the Influence : I Was Going to School Drunk

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Images en mouvement
    Numéro d'article (ISN) :
    149677
    Consultation :
    Libre
    Reproduction :
    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    149677
    Deals with teenage drinking and teenagers whose parents are alcoholics. Explores the differences between the use and abuse of alcohol through conversations 
  11. 11
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    Cook, William Harrison - Interview

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    438434
    Titre de la série :
    [National Research Council Oral History Project]
    Consultation :
    Libre
    Reproduction :
    With written permission of copyright owner : No donor restrictions. Copyright belongs to the Crown. Credit Library and Archives Canada.
    Numéro d'article (ISN) :
    438434
    ... less relevant to prairie yield than application of wetland farming method - this was proven by Hopkins post 1955, under Cook's direction; R. Newton as 
  12. 12
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    McCalla, A.G. - Interview

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    438715
    Titre de la série :
    [National Research Council Oral History Project]
    Consultation :
    Libre
    Reproduction :
    With written permission of copyright owner : No donor restrictions. Copyright belongs to the Crown. Credit Library and Archives Canada.
    Numéro d'article (ISN) :
    438715
    ... under Robert Newton; frost hardiness research in the Western labs which led ... low-protein wheat shipment can spoil a market; milling method more 
  13. 13
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    Solving the Beef Mystery

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    562807
    Consultation :
    Libre
    Reproduction :
    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    562807
    ... Under this system, each package of fresh beef may be labelled with the ... bottom, boneless, rolled, roast and steak can also be used on the label 
  14. 14
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    New Beef Labels Help Cooks

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    562808
    Consultation :
    Libre
    Reproduction :
    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    562808
    ... Less tender cuts come from the brisket, chuck, shank, plate and flank, parts of the animal which receive a lot of exercise. Exercise develops connective 
  15. 15
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    Thistle, Mel W. - Interview

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    440121
    Titre de la série :
    [National Research Council Oral History Project]
    Consultation :
    Libre
    Reproduction :
    With written permission of copyright owner : No donor restrictions. Copyright belongs to the Crown. Credit Library and Archives Canada.
    Numéro d'article (ISN) :
    440121
    ... under Lathe; dismantled by president Steacie with Saunderson; restored under Babbitt; JD Keys; and Inner Ring original documents were deposited in CISTI 
  16. 16
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    Short, Bill - Interview

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    176725
    Titre de la série :
    Voice of the Pioneer
    Consultation :
    Libre
    Reproduction :
    with written permission of copyright owner : with permisson of Bill McNeilCBC has rights only for one broadcast of VOICE OF THE PIONEER.Contact for Bill McNeil: Dawn McNeil Lemaire.
    Numéro d'article (ISN) :
    176725
    ... bottom, often destroying the gear and nets of the smaller Canadian vessels ... low prices paid for his catch; and the need to supplement his income 
  17. 17
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    [Sanders, F.H. - Interview]

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    441119
    Titre de la série :
    National Research Council Oral History Project
    Consultation :
    Libre
    Reproduction :
    With written permission of copyright owner : No donor restrictions. Copyright belongs to the Crown. Credit Library and Archives Canada.
    Numéro d'article (ISN) :
    441119
    ... less formal than biology around 1935; DC Rose; Dr. R. Newton; Howard Courtice; associate committees under McNaughton were stimulated by request for revenue 
  18. 18
    Aucun objet numérique

    [Peto, Frank - Interview]

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    441118
    Titre de la série :
    National Research Council Oral History Project
    Consultation :
    Libre
    Reproduction :
    With written permission of copyright owner : No donor restrictions. Copyright belongs to the Crown. Credit Library and Archives Canada.
    Numéro d'article (ISN) :
    441118
    ... lowest world yiel d); NRC withdrawal from GRC in postwar; Dr. LH Shebeski ... less water absorption although there were high yields; Fred Symes 
  19. 19
    Aucun objet numérique

    The Story of the Ardox Spiral Nail

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Images en mouvement
    Numéro d'article (ISN) :
    531069
    Consultation :
    libre
    Reproduction :
    With written permission of copyright owner.
    Numéro d'article (ISN) :
    531069
    ... nails. As a result of this, it found that it took 25% less force to get the nail into the wood and it held together better than the 'common nail'. <8mn>
  20. 20
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    Marketplace

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Images en mouvement
    Numéro d'article (ISN) :
    221369
    Titre de la série :
    Marketplace
    Consultation :
    Libre
    Reproduction :
    With written permission of Donor / Avec la permission écrite du donateur
    Numéro d'article (ISN) :
    221369
    No de consultation :
    V1 8006-0026 V1 9911-0009
    ... under the supervision of Dr. Cyril Duitschaever. Dr. Duitschaever points out that Schneider's had the lowest bacterial count. <30mn>
  21. 21
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    Cooking for Two

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    562784
    Consultation :
    Libre
    Reproduction :
    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    562784
    ... reduce the preparation time. Purchase foods in quantities which provide ... less economical to buy small quantities of food. For example during cooking 
  22. 22
    Aucun objet numérique

    The Fad Diet Circus

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Images en mouvement
    Numéro d'article (ISN) :
    101965
    Consultation :
    libre
    Reproduction :
    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    101965
    Compares the results of the Atkin's low carbohydrate diet with the balanced low calorie diet. <14mn>
  23. 23
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    [Marshall, J. Stewart - Interview]

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    444887
    Titre de la série :
    National Research Council Oral History Project
    Consultation :
    Libre
    Reproduction :
    With written permission of copyright owner : No donor restrictions. Copyright belongs to the Crown. Credit Library and Archives Canada.
    Numéro d'article (ISN) :
    444887
    ... drop chronograph; NRC ignored patents during wartime; Queen's University ... under Dr. Ken Hare; Andrew Thompson was a pioneer from 1937 to 1942; late 
  24. 24
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    Buying and Cooking Veal

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    562799
    Consultation :
    Libre
    Reproduction :
    With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur
    Numéro d'article (ISN) :
    562799
    ... less fat than other meats. In fact, some cuts completely lack fat cover. Take this into consideration when comparing the cost of veal and comparable cuts of 
  25. 25
    Aucun objet numérique

    Thistle, Mel, W. - Interview

    Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores
    Pièce (niveau d'acquisition)
    Documents sonores
    Numéro d'article (ISN) :
    440120
    Titre de la série :
    [National Research Council Oral History Project]
    Consultation :
    Libre
    Reproduction :
    With written permission of copyright owner : No donor restrictions. Copyright belongs to the Crown. Credit Library and Archives Canada.
    Numéro d'article (ISN) :
    440120
    ... under Bissel; JR Whitehead; WH Cook; BG Ballard; Thistle's history at NRC ... low productivity and was deemed impractical; Dr. Norman Gibbons 
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