Commission canadienne du blé : La participation du gouvernement fédéral canadien à la commercialisation du blé des Prairies a commencé pendant la Première Guerre mondiale avec la création de la Commission des surveillants du commerce du grain en 1917 qui agissait comme intermédiaire entre les producteurs et l'organisme d'achat à l'intention du gouvernement allié. Puis on a formé en 1919 une commission gouvernementale qui s'appelait la Commission canadienne du blé dont le mandat était de commercialiser le blé sous les conditions économiques incertaines qui régnaient à la fin de la Première Guerre mondiale. Ses activités ont cessé en 1920.
Pendant la crise des années 30, le prix extrêmement bas des céréales et la difficulté que cette situation causait aux producteurs ont poussé le gouvernement fédéral à adopter la Loi sur la Commission canadienne du blé de 1935, établissant la Commission canadienne du blé. Les dispositions de cette loi accordait à la Commission canadienne du blé le monopole de la commercialisation du blé de l'Ouest canadien sur les marchés interprovinciaux et internationaux pour le compte des fermiers des Prairies. En 1949, la compétence de la Commission canadienne du blé a été étendue à l'avoine et à l'orge produites dans la région désignée par la Loi. La commercialisation de l'avoine fut par la suite retirée de la Commission canadienne du blé en 1989. La Commission administre aussi la Loi sur les paiements anticipés pour le grain des Prairies aux termes de laquelle des paiements anticipés sont effectués aux producteurs qui s'engagent à livrer leur blé et leur orge en vertu de permis de quotas.
A titre d'organisme d'État, la Commission canadienne du blé rend compte au gouvernement fédéral, qui établit le niveau du premier paiement aux producteurs chaque année, et garantit ce paiement par l'intermédiaire du trésor fédéral. La Commission canadienne du blé rend compte au Parlement par l'entremise du ministre fédéral désigné.
Les activités de la Commission canadienne du blé, dont l'administration centrale se trouve à Winnipeg, sont entièrement financées par les recettes de ses ventes de grain de l'Ouest canadien. De trois à cinq commissaires à plein temps, nommés par le cabinet fédéral en fonction de leur expérience dans l'industrie céréalière, sont chargés des activités globales de la Commission, y compris les décisions en matière de politiques, de ventes et de prix. Quatre grandes directions exécutives (finances, commercialisation, planification et ressources humaines) de même que le secrétaire général et le chef du contentieux rendent compte directement au conseil d'administration.
Le conseil des commissaires se réunit tous les mois avec un comité consultatif de onze membres élus par les producteurs dans la région de culture des céréales dans l'Ouest canadien, afin de permettre aux fermiers de formuler leur opinion quant aux activités de la Commission canadienne du blé.