Recherche dans la collection - New Lamb Grades

Notice descriptive – Brève

1

New Lamb Grades

Numéro d'article (ISN) :

562760

Niveau hiérarchique :

Pièce (Niveau acquisition)

Numéro d'article (ISN) :

562760

Genre de documents :

Documents sonores

Trouvé dans :

Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores

Lien vers cette notice

Ajouter à Ma recherche

Lien vers cette notice

Le lien correspond à la page Web qui décrit ce document en particulier. Contrairement au lien temporaire de votre navigateur, celui-ci vous permettra à l’avenir d’accéder à cette page et de la citer comme référence. Pour établir un lien avec cette notice, copier-coller l’adresse URL à l’endroit désiré (dans un wiki, un blogue ou un document).

Ouvrir une session

Ouvrir une session pour commencer à sauvegarder des notices

Ouvrir une session
Notice descriptive – Détails

Fonds/collection :

CANADA. AGRICULTURE CANADA

No d'acquisition :

1978-0095

Support :

Enregistrement sonore

Date de diffusion :

1974-10 ?

Compagnie de production :

Information Services of Agriculture Canada

Générique (équipe de production) :

reporter, Barbara Haire

Description :

Afficher les détails Masquer les détails

A new lamb grading system has been implemented in Canada. In the cities of Moose Jaw, Regina, Prince Albert, and Saskatoon, use of the grading system is mandatory under provincial legislation. Elsewhere grades are optional. Like beef grades, lamb grades are broken down into A's, B's and C's. The top grade, Canada A, can be identified by a red ribbon stamp along the side of most cuts. This grade is further subdivided into 4 categories, Canada Al to Canada A4, according to the amount of fat cover. Canada Al lamb has the least fat while Canada A4 has the most. Blue and brown stamps are used to label Canada B and C grades. But since these have less fat cover than is normally considered desirable, they'll be found less frequently in retail stores. Mutton has a special grade of its own-Canada D. This is labelled with a black stamp. Within the Canada D grade there are 4 categories. Canada Dl is the top quality of mutton while Canada D4 is the poorest. Since this grading system indicates the quality and fat content of lamb and mutton, consumers will benefit from its implementation. Those familiar with the grades will be able to identify the meat which best suits their needs. <1mn 22s>

Langue :

English

Remarques :

Afficher les détails Masquer les détails

1. Description based on script.

Détails de l'inventaire :

Afficher les détails Masquer les détails

No. de voûte (ISN) :

935990

Support :

SOUND

Détails de l'inventaire :

1978-0095/1019

Nombre de pièces :

1

Type de son :

R/R

Tiré de :

DEPOSIT

Statut :

ORIG
Pour réserver ou commander des documents

Conditions d'accès :

Libre

Numéro d'identification GENCAT :

GAD 0FD063

Restrictions sur la consultation :

~No Restrictions / Pas de restrictions

Reproduction :

With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur

Vous pouvez réserver des documents à l'avance pour qu'ils soient disponibles lors de votre visite. Vous aurez besoin d'une carte utilisateur pour ce faire.

Vous ne pouvez pas nous rendre visite ? Vous pouvez acheter une reproduction qui vous sera envoyée. Certaines restrictions peuvent s'appliquer.

Signaler un problème sur cette page

Date de modification :: 2024-07-24