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Notice descriptive – Brève

1

New Honey Regulations

Numéro d'article (ISN) :

562752

Niveau hiérarchique :

Pièce (Niveau acquisition)

Numéro d'article (ISN) :

562752

Genre de documents :

Documents sonores

Trouvé dans :

Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores

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Notice descriptive – Détails

Fonds/collection :

CANADA. AGRICULTURE CANADA

No d'acquisition :

1978-0095

Support :

Enregistrement sonore

Date de diffusion :

1974-09 ?

Compagnie de production :

Information Services of Agriculture Canada

Générique (équipe de production) :

reporter, Barbara Haire

Description :

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Those small jars of imported honey labelled with their floral sources are intriguing to shoppers. In the past, Canadian honey has been sold as plain honey - not as lavender honey, pine honey, orange blossom honey or wildflower honey. This year, amendments have been made to regulations governing Canada's honey industry. One change allows producers to label containers with the floral source. Canadian liquid or creamed honey is graded according to quality. Under the new system, the current three standard grades will remain practically the same. However Canada No. 1 grade honey, the quality most commonly available to consumers, must now be thicker than before. As in the past, graded honey is free of foreign material and meets standards of moisture, uniformity of colour, clearness and flavour. Creamed honey must also have a fine texture with complete and uniform granulation. To help you esta-blish the quality of foreign produced honey, imports must now be labelled according to Canadian grading standards. Since liquid honey changes with time into various forms of granulated honey, provisions have been made to expand grade standards to cover viscous and partly granulated honey. Now the term "liquid honey" applies only to honey which will remain liquid. "Creamed honey" or a similar expression, applies to honey packed in the granulated form. <1mn 27s>

Langue :

English

Remarques :

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1. Description based on script.

Détails de l'inventaire :

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No. de voûte (ISN) :

935989

Support :

SOUND

Détails de l'inventaire :

1978-0095/1018

Nombre de pièces :

1

Type de son :

R/R

Tiré de :

DEPOSIT

Statut :

ORIG
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Conditions d'accès :

Libre

Numéro d'identification GENCAT :

GAD 0FD063

Restrictions sur la consultation :

~No Restrictions / Pas de restrictions

Reproduction :

With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur

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Date de modification :: 2024-07-24