Recherche dans la collection - Canned Tomatoes

Notice descriptive – Brève

1

Canned Tomatoes

Numéro d'article (ISN) :

562693

Niveau hiérarchique :

Pièce (Niveau acquisition)

Numéro d'article (ISN) :

562693

Genre de documents :

Documents sonores

Trouvé dans :

Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores

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Notice descriptive – Détails

Fonds/collection :

CANADA. AGRICULTURE CANADA

No d'acquisition :

1978-0095

Support :

Enregistrement sonore

Date de diffusion :

1974-01 ?

Compagnie de production :

Information Services of Agriculture Canada

Générique (équipe de production) :

reporter, Barbara Haire

Description :

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What is low in carbohydrates, low in calories and loaded with nutrients? One answer to this question is canned tomatoes. In one serving, or 1/2 cup of canned tomatoes, there are only 21 calories, yet this is an excellent source of vitamin C as well as a good source of vitamin A and phosphorus. Most tomatoes on the market are graded Canada Choice, although you may occasionally find Canada Fancy or Canada Standard grade. If you wish to use the tomatoes for cooking, or as an ingredient in a sauce, buy the Canada Standard grade. These tomatoes may not look as good as Canada Choice tomatoes, but their appearance will not be noticed, and they are slightly less expensive. There are two main varieties of canned tomatoes on the market. Italian style plum tomatoes are very pulpy and are ideal for use in a sauce where a very thick consistency is desired. The rest of the tomatoes are excellent all-purpose tomatoes and can even be substituted for the fresh fruit when they are well drained. For a flavorful accompaniment to a meal try serving your family a dish of warmed canned tomatoes seasoned with dry mustard, minced onion, a bay leaf, or a dash of garlic salt. By the way, as an added bonus, the liquid in a can of tomatoes is tomato juice not water. Be sure to use it too. <1mn 27s>

Langue :

English

Remarques :

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1. Description based on script.

Détails de l'inventaire :

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No. de voûte (ISN) :

935976

Support :

SOUND

Détails de l'inventaire :

1978-0095/1010

Nombre de pièces :

1

Type de son :

R/R

Tiré de :

DEPOSIT

Statut :

ORIG
Pour réserver ou commander des documents

Conditions d'accès :

Libre

Numéro d'identification GENCAT :

GAD 0FD063

Restrictions sur la consultation :

~No Restrictions / Pas de restrictions

Reproduction :

With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur

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Date de modification :: 2024-07-24