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Notice descriptive – Brève

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A Touch of Economy at Christmas

Numéro d'article (ISN) :

562680

Niveau hiérarchique :

Pièce (Niveau acquisition)

Numéro d'article (ISN) :

562680

Genre de documents :

Documents sonores

Trouvé dans :

Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores

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Notice descriptive – Détails

Fonds/collection :

CANADA. AGRICULTURE CANADA

No d'acquisition :

1978-0095

Support :

Enregistrement sonore

Date de diffusion :

1973-12 ?

Compagnie de production :

Information Services of Agriculture Canada

Générique (équipe de production) :

reporter, Marietta Hildreth

Description :

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Christmas seems to be that time of year when we buy and prepare more extravagant foods. When it comes to desserts there are ones that can be appealing yet economical. A traditional dessert is mincemeat. Whether you buy it canned or make it at home it remains a favorite for tarts and pies at Christmas time. For a touch of economy at Christmas try dressing up or extending mincemeat. Try adding a combination of cinnamon, nutmeg, orange peel and orange juice for better than ever mincemeat. You might also try adding diced candied citron, lemon peel, lemon juice and brandy. To extend mince¬meat use either shredded, peeled apples or cranberries. Use 1/3 to 1/2 cup of the fruit for every cup of mincemeat. When you do extend mincemeat make sure you mix it well and let it set for at least 24 hours as this helps to blend the flavor. A special and economical Christmas dessert is a mincemeat parfait. Put layers of vanilla ice cream and mincemeat in a parfait glass and top with a cherry. Prepare the parfait ahead of time and freeze until time for that special Christmas dessert. <1mn 21s>

Langue :

English

Remarques :

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1. Description based on script.

Détails de l'inventaire :

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No. de voûte (ISN) :

935975

Support :

SOUND

Détails de l'inventaire :

1978-0095/1009

Nombre de pièces :

1

Type de son :

R/R

Tiré de :

DEPOSIT

Statut :

ORIG
Pour réserver ou commander des documents

Conditions d'accès :

Libre

Numéro d'identification GENCAT :

GAD 0FD063

Restrictions sur la consultation :

~No Restrictions / Pas de restrictions

Reproduction :

With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur

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Date de modification :: 2024-07-24