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Notice descriptive – Brève

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Types of Lettuce

Numéro d'article (ISN) :

562551

Niveau hiérarchique :

Pièce (Niveau acquisition)

Numéro d'article (ISN) :

562551

Genre de documents :

Documents sonores

Trouvé dans :

Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores

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Notice descriptive – Détails

Fonds/collection :

CANADA. AGRICULTURE CANADA

No d'acquisition :

1978-0095

Support :

Enregistrement sonore

Date de diffusion :

1972-07 ?

Compagnie de production :

Information Services of Agriculture Canada

Générique (équipe de production) :

reporter, Colleen Clarke

Description :

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Have you often gone along the rows of your supermarket looking at the lovely fresh greens and wondered exactly what they were? I know sometimes it can be very confusing, so I thought I would tell you a little about the different types of lettuce that you are likely to see this summer. Iceberg lettuce is probably the most common to us all year round in Canada. It's crisp, has a firm head with medium green outer leaves and pale inner leaves. Boston or Butter-head lettuce has a loose head with soft waxy green leaves that separate quite easily. Romaine or Cos lettuce as it's often called, has an elongated head, straight upright dark green coarse outer leaves and it usually has bleached inner leaves with thick, crisp midribs. And then there's leaf lettuce which probably a lot of you are growing in your gardens this summer. This is loose, in bunches with fan shaped curled bright green leaves. If you are in a rut using the same kind of lettuce all the time, try some of the others or combine different ones. I'm sure you'll be happy with the results. To keep lettuce at it's best quality here is a hint on how to store it. Lettuce will keep approximately one to one-half weeks in the refrigerator. You should store it covered in a container or plastic bag but don't wash it before storing but do wash it before using. <1mn 42s>

Langue :

English

Remarques :

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1. Description based on script.
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Conditions d'accès :

Libre

Numéro d'identification GENCAT :

GAD 0FD063

Restrictions sur la consultation :

~No Restrictions / Pas de restrictions

Reproduction :

With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur

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Date de modification :: 2024-07-04