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Notice descriptive – Brève

1

Yogurt

Numéro d'article (ISN) :

562542

Niveau hiérarchique :

Pièce (Niveau acquisition)

Numéro d'article (ISN) :

562542

Genre de documents :

Documents sonores

Trouvé dans :

Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores

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Notice descriptive – Détails

Fonds/collection :

CANADA. AGRICULTURE CANADA

No d'acquisition :

1978-0095

Support :

Enregistrement sonore

Date de diffusion :

1972-06 ?

Compagnie de production :

Information Services of Agriculture Canada

Générique (équipe de production) :

reporter, Colleen Clarke

Description :

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If you've not discovered the delights of yogurt as yet, you've probably wondered what it is. Yogurt is a semi-solid milk product that has been made by the addition of bacterial cultures to milk. Apart from being a refreshing and nourishing food, yogurt is said b many to have excellent medicinal qualities in keeping the intestinal system healthy. Yogurt comes to us by way of the Balkans as is or used in cooking. No one knows for how many centuries it's been used. Yogurt can be made from any type of milk - cow's milk is most commonly used but in other countries it is made from sheep and goat's milk. Here in Canada yogurt is made commercially either plain or flavored with fruits or with sweetening added fro extra flavor. Plain yogurt has the same nutritive value as milk and its caloric value is the same depending on whether it's made from whole milk or from skim milk. Often extra skim milk powder is added for flavor and body. The ingredients in the product will be listed on the label or container. Of course the fruit flavored or sweetened varieties contain more calories than the plain yogurt. Real yogurt fans eat it straight from the container as a quick and convenient dessert but you can also use plain yogurt as you would use dairy sour cream. <1mn 41s?

Langue :

English

Remarques :

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1. Description based on script.

Détails de l'inventaire :

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No. de voûte (ISN) :

935921

Support :

SOUND

Détails de l'inventaire :

1978-0095/0991

Nombre de pièces :

1

Type de son :

R/R

Tiré de :

DEPOSIT

Statut :

ORIG
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Conditions d'accès :

Libre

Numéro d'identification GENCAT :

GAD 0FD063

Restrictions sur la consultation :

~No Restrictions / Pas de restrictions

Reproduction :

With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur

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Date de modification :: 2024-07-24