Recherche dans la collection - Episode 101, Lac La Ronge Lake Trout

Notice descriptive – Brève

1

Episode 101, Lac La Ronge Lake Trout

Numéro d'article (ISN) :

476158

Titre de la série :

Untamed Gourmet

Niveau hiérarchique :

Pièce (Niveau acquisition)

Date :

2010

Numéro d'article (ISN) :

476158

Genre de documents :

Images en mouvement

Trouvé dans :

Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores

Lien vers cette notice

Ajouter à Ma recherche

Lien vers cette notice

Le lien correspond à la page Web qui décrit ce document en particulier. Contrairement au lien temporaire de votre navigateur, celui-ci vous permettra à l’avenir d’accéder à cette page et de la citer comme référence. Pour établir un lien avec cette notice, copier-coller l’adresse URL à l’endroit désiré (dans un wiki, un blogue ou un document).

Ouvrir une session

Ouvrir une session pour commencer à sauvegarder des notices

Ouvrir une session
Notice descriptive – Détails

Fonds/collection :

CANADIAN TELEVISION FUND

No d'acquisition :

2012-0039

Support :

Vidéo

Partie :

1 of 1

Date de production :

2010

Compagnie de production :

291 Film Company

Générique (équipe de production) :

Director/producer, Cary Ciesielski; director/producer/executive producer/cinematographer, Ian Toews; producer, Mark Bradley; picture editor, Jason Nielsen; original score, Brendan Ostrander; Darren Phillips; narrator, Tantoo Cardinal

Générique (acteurs) :

Chef Moe Mathieu; chef Dickie Yuzicapi

Distributeur actuel :

cn

Description :

Untamed Gourmet explores the connection between food and the land. In a time where food is readily available to us from anywhere in the world, we sometimes forget that everything we eat has a connection to the natural world around us. Untamed Gourmet brings this connection to the forefront as we watch a meal evolve - from inspiration, to collection, to preparation - all in a landscape where the ingredients are found or grown. Each episode takes us to a new region to follow a different chef and local guide skilled at seeking fresh regional ingredients. In episode #101 Chef Moe Mathieu uses local ingredients in his Saskatchewan restaurants. In the fall, he travels to Lac La Ronge where he harvests wild rice, chanterelle mushrooms, blueberries, and rosehips. Returning in the dead of winter, he nets lake trout, whitefish, and burbot through the ice. <44mn>

Langue :

English

Remarques :

Afficher les détails Masquer les détails

1. Developed and produced in association with SCN.~2. Developed with the participation of SaskFilm, and Video Development Corporation.~3. Produced with the participation of Rogers Telefund.~4. Produced with the participation of Saskatchewan Film Employment Tax Credit.~5. The Canadian Film or Video Production Tax Credit.~6. Produced in association with Aboriginal Peoples Television Network.~7. Description taken from the 291 Film Company website at URL: http://www.291filmcompany.ca/programs.php?program_id=3

Détails de l'inventaire :

Afficher les détails Masquer les détails

No. de voûte (ISN) :

865062

Support :

VIDEO

Détails de l'inventaire :

36216AV

Entrepôt :

GAT

Nombre de pièces :

1

Type de son :

SOF

Durée :

44:00

Tiré de :

DEPOSIT

Statut :

MASTER
Pour réserver ou commander des documents

Conditions d'accès :

Libre

État du droit d'auteur :

Under copyright

Détenteur du droit d'auteur :

Untamed Productions Inc., 2010

Reproduction :

with written permission of copyright owner : no donor restrictions

Vous pouvez réserver des documents à l'avance pour qu'ils soient disponibles lors de votre visite. Vous aurez besoin d'une carte utilisateur pour ce faire.

Vous ne pouvez pas nous rendre visite ? Vous pouvez acheter une reproduction qui vous sera envoyée. Certaines restrictions peuvent s'appliquer.