Recherche dans la collection - The Order of Good Cheer

Notice descriptive – Brève

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The Order of Good Cheer

Numéro d'article (ISN) :

336707

Niveau hiérarchique :

Pièce (Niveau acquisition)

Date :

1957

Numéro d'article (ISN) :

336707

Genre de documents :

Images en mouvement

Trouvé dans :

Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores

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Notice descriptive – Détails

Fonds/collection :

NATIONAL FILM BOARD OF CANADA / OFFICE NATIONAL DU FILM DU CANADA: 1976-1979

No d'acquisition :

1977-0207

Support :

Film

Partie :

1 of 1

Date de production :

1957

Compagnie de production :

Crawley Films Limited

Commanditaire :

The Canadian Restaurant Association

Description :

A promotional film dealing with the ABCs of building a restaurant business and providing good service. First, this film brings us a portrait of Samuel de Champlain who intitiated the Order of Good Cheer, including a peek at early Canadian dining customs. Then, a photographic survey of modern dining facilities and offerings is undertaken. This is followed by a step by step analysis of starting a restaurant, giving consideration to concerns such as: physical premises, capital investment, municipal regulations, exterior and interior design of premises, staff selection, planning a memu, purchase of food supplies, meal preparation by kitchen staff, and serving of clietele. Lastly, various kinds of eating establishments and food services are looked at. Noteworthy pictorials: close-up of portrait of Samuel de Champlain; interior footage of Canadian restaurants, their customers ordering, being served or eating their meals. <19mn>

Langue :

English

Remarques :

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1. Listed in the catalogue “Films By Other Producers Distributed in Canada by the National Film Board of Canada”.
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Conditions d'accès :

Libre

No de consultation :

V1 2008-02-0011

Numéro d'identification GENCAT :

GAD 0FD579

Restrictions sur la consultation :

~No Restrictions / Pas de restrictions

Reproduction :

With written permissions / Avec les permissions écrites

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Date de modification :: 2024-07-04