Recherche dans la collection - [La Cuisine du temps des fêtes de cinq grands chefs cuisinier réunis au restaurant Alexandre]

Notice descriptive – Brève

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[La Cuisine du temps des fêtes de cinq grands chefs cuisinier réunis au restaurant Alexandre]

Numéro d'article (ISN) :

140098

Titre de la série :

C'est du Jolis

Niveau hiérarchique :

Pièce (Niveau acquisition)

Numéro d'article (ISN) :

140098

Genre de documents :

Documents sonores

Trouvé dans :

Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores

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Notice descriptive – Détails

Fonds/collection :

SOCIÉTÉ RADIO-CANADA, RADIO: C'EST DU JOLIS

No d'acquisition :

1989-0412

Support :

Enregistrement sonore

Partie :

2 de 2

Date de diffusion :

1982-12-20

Compagnie de production :

Société Radio-Canada

Générique (équipe de production) :

réalisateur, Hélène Prévost; animatrice, Chantal Jolis

Pays de production :

cn

Description :

Émission radiophonique en direct du restaurant Alexandre à Montréal au cours de laquelle les invités du jour font part de leurs expériences, parlent de leur carrière, réalisations, personnalité et font partager aux auditeurs leurs goûts et leurs choix musicaux ainsi que quelques recettes des fêtes. Invités: Yvon Alexandre, grand chef cuisinier et propiétaire; Jean-Pierre Monnet, grand chef cuisinier 'Aux Halles'; Philippe Molet, grand chef cuisinier à l'Institut d'hôtellerie du Québec; Patrick [Tréart?], grand chef cuisinier à l'"Hôtel de la Montagne"; François Keller, grand chef cuisinier au 'Ritz Carleton'. <2h>

Langue :

Français

Genre :

VARIÉTÉS

Détails de l'inventaire :

Afficher les détails Masquer les détails

No. de voûte (ISN) :

128091

Support :

SOUND

Détails de l'inventaire :

1989-0412/141
1989-0412/142

Nombre de pièces :

2

Type de son :

R/R

Description technique :

POLY

Tiré de :

DEPOSIT

Statut :

ORIG

No. de voûte (ISN) :

632693

Support :

SOUND

Détails de l'inventaire :

140098-1989-0412-141.WAV
140098-1989-0412-142.WAV

Nombre de pièces :

2

Type de son :

BWF

Tiré de :

1989-0412/141
1989-0412/142

Statut :

MASTER

No. de voûte (ISN) :

632694

Support :

SOUND

Détails de l'inventaire :

140098-1989-0412-141.MP3
140098-1989-0412-142.MP3

Nombre de pièces :

2

Type de son :

MP3

Tiré de :

1989-0412/141
1989-0412/142

Statut :

REF
Pour réserver ou commander des documents

Conditions d'accès :

libre

Numéro d'identification GENCAT :

GAD 0FD548

Restrictions sur la consultation :

~Available Onsite Only / Seulement disponible sur le site

Reproduction :

With written permission of Copyright Owner / Avec la permission écrite du détenteur des droits d'auteur

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