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Notice descriptive – Brève

1

The Harvest of the Sugar Maple Tree

Numéro d'article (ISN) :

137009

Titre de la série :

Seeing Canada

Niveau hiérarchique :

Pièce (Niveau acquisition)

Date :

1918

Numéro d'article (ISN) :

137009

Genre de documents :

Images en mouvement

Trouvé dans :

Archives / Films, vidéos et enregistrements sonores

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Notice descriptive – Détails

No d'acquisition :

1986-0614

Support :

Film

Titre original :

The Harvest of the Sugar Maple Tree

Partie :

1 of 1

Date de production :

1918

Compagnie de production :

Essanay Film Manufacturing Company ?

Commanditaire :

Exhibits and Publicity Bureau, Department of Trade and Commerce

Description :

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Collecting and refining maple syrup in Ottawa, during or shortly after the First World War.~The syrup is collected in March, when the farmer drills a small hole in the tree then attaches a wooden spile for the sap to flow out of, and a bucket in which the sap is collected. The sap from several trees is boiled in outdoor cauldrons to concentrate it. A small boy drinks the sap directly from the spile. The "modern" method is much the same but more hygenic, using galvanised metal spiles and buckets. The work continues even in the snow. If there is a sufficient slope the sap is led down pipes to the main evaporating shed in the valley below, where the evaporator can process 350 gallons of sap an hour. After being tested the syrup is driven to a main factory where it is strained, reboiled, and then bottled or tinned. Rough cakes of sugar are poured into moulds to set. A couple in a restaurant are shown enjoying buckwheat cakes with maple syrup. Meanwhile, back in the region where the trees themselves grow, the end of the season is marked by a "sugaring off" outdoor party, in which the surplus is eaten in one big gathering. This includes pouring the syrup over snow to make "Maple Wax, the most delectable sweet in the world". The film ends with the Union flag. <15mn>

Langue :

Silent with English intertitles

Remarques :

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1. CGMPB 1930 Catalogue No. 6.~2. For further information see "Imperial War Museum Film Catalogue, Volume 1 : The First World War Archive", under catalogue number IWM 812.~3. Crown material over 50 years - copyright expired.~4. See ISN 279818 for 28mm version~5. Different style titles throughout; some are worded differently; identical content but some scenes edited in different order than 28mm

Détails de l'inventaire :

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No. de voûte (ISN) :

46886

Support :

FILM

Détails de l'inventaire :

8704-0181

Nombre de pièces :

1

Type de son :

SIL

Pellicule :

REL PRT

Rétréc. max. :

1.5%

Tiré de :

DEPOSIT

Statut :

MASTER

No. de voûte (ISN) :

141154

Support :

VIDEO

Détails de l'inventaire :

V1 8912-0071

Nombre de pièces :

1

Statut :

REF
Pour réserver ou commander des documents

Conditions d'accès :

Libre

No de consultation :

V1 8912-0071

État du droit d'auteur :

Copyright expired

Reproduction :

with written permission of copyright owner : no donor restrictions

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