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Direction des produits animaux [document textuel]
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Record information Direction des produits animaux [document textuel]
Date:[1920-2003].Reference:R194-154-7-FType of material:Textual materialFound in:Archives / Collections and FondsItem ID number:164255Date(s):[1920-2003].Bilingual equivalent:Place of creation:CanadaExtent:289,7 m de documents textuels.Language of material:FrenchScope and content:Cette notice descriptive est préliminaire, s.v.p. consultez les acquisitions reliées.Additional name(s):Biography/Administrative history:Canada.Agence canadienne d'inspection des aliments. Programme de poissons, produits de la mer et production : Le programme de poissons, produits de la mer et production (PPFP) fait partie depuis 1997 de la Direction des produits animaux de l'Agence canadienne d'inspection des aliments. Sa fonction première est de réglementer la production domestique de poissons (Cependant chaque province réglemente le poisson qui est transformé et vendu sur son territoire). Le programme applique la loi sur la Loi sur l'inspection du poisson (1985, c.f. 12) et émet des normes de gestion et des procédés. Le programme révise et contrôle: les établissements enregistrés de transformation des produits de la pêche; les importateurs; les véhicules utilisés pour le transport; les bâtiments de pêche et d'empaquetage ainsi que de l'entreposage à froid. Le programme assure le maintien et le renforcement des normes qui réglementent la récolte, la transformation et l'entreposage des produits de pêche. Le PPFP assure la promotion d'interventions appropriées selon les requêtes tout en assurant la sécurité des produits de pêche et leur étiquetage approprié.
Chaque bâtiment enregistré de transformation du poisson (enregistré au Fédéral) est contrôlé par le PPFP, qui assure que ces établissements mettent sur pied un programme de Gestion de la Qualité (PGQ) qui comporte à la fois une vérification dite de systèmes et une vérification dite de conformité. Le PPFP émet des certificats pour l'importation et l'exportation des produits, tout en assurant des tests sur les produits (pour l'étiquetage, l'empaquetage, la présence de drogues, d'additifs alimentaires et de contaminants); en renforçant des pratiques adéquates, en offrant des interventions de sensibilisation et d'éducation afin de mieux informer les intervenants de cette industrie et enfin en se chargeant des accidents, des rappels de produits et des plaintes.Additional information:Source of title:Titre basé sur le contenu de la série.Accruals:Nous prévoyons de nouveaux versements.Source:Government -
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