Collection search - Le Temps des sucres = Maple Sugar Time
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Record information – Brief 
Le Temps des sucres = Maple Sugar Time
Hierarchical level:Item (Accession level)Item number (ISN):161617Type of material:Moving imagesFound in:Archives / Film, Video and Sound -
Record information – Details Fonds/collection:NATIONAL FILM BOARD OF CANADA / OFFICE NATIONAL DU FILM DU CANADA: 1982-1985Accession:1983-0379Media:FilmOriginal title:Maple Sugar TimePart:1 de 1Release date:1941Production company:Version française
Office national du filmProduction credit:réallisateur, Stanley Hawes; scénario, Marius Barbeau; images, Michael SpencerCountry of production:cnDistributor name:Office national du filmDescription:À la fonte des neiges, les gourmets se donnent rendez-vous à la cabane à sucre où la sève de l'érable se transforme, en passant dans les bouilloires, en bon sirop blond, en délicieuse tire, en savoureux breuvage. Par ailleurs, pour le fermier, l'érablière est une source de revenu si importante qu'on peut parler d'industrie du sirop d'érable. Les méthodes de fabrication du sirop s'inspirent de celles que nos ancêtres apprirent des Indiens au tout début de la colonie. On a perfectionné ces méthodes, notamment par un plus grand souci d'hygiène. <9mn>Language:FrançaisOriginal number:106B 0241 003Notes: -
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